今年的冬至是12月21日~1月4日。冬至是我国二十四节气中最早制订出来的一个节气，也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。《二十四节气集解》：「阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。」
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古有「冬至大如年」的说法，古代冬至日百官放假，因冬至是一个安静的节气，此时阳气初萌，要注意养「藏」，静神少虑，节欲保暖，减少精神和体力的消耗。
冬藏
有过敏性鼻炎、支气管炎、哮喘、反复感冒、慢性咽炎的人不要错过「三九贴」，可以增强夏季「三伏贴」的效果，也可以事半功倍地防治此类疾病，医院中医科都提供「三九贴」。即使夏天没有贴三伏贴，冬天仍然可以贴三九贴，贴敷治疗三年一个疗程，坚持才能见到效果。期间忌食生冷，辛辣，油腻，忌食海鲜；注意保暖。
冬至饮食小贴士
适宜：牛肉、冬笋、菠菜、芹菜、鳙鱼、草鱼、鲫鱼、鸡蛋、豆腐、芡实
冬至阴极之至，阳气始生，阳气初生时，需小心保护，精心调养。《遵生八笺》曰：「冬至日阳气归内，腹中热，物入胃易消化。」此时进补最好。北方干冷，加上暖气烘烤，可适当吃些牛肉，以炖煮为好，同时搭配「滋润清热」的食材一起吃，如萝卜、白菜、豆腐、茼蒿、冬笋、菠菜、芹菜、马蹄、甘蔗、豌豆苗、塌菜等，防止干燥上火出现便秘、口疮、咽喉肿痛等症。
中部地区虽已入冬，但气温要温和很多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类，草鱼、鲶鱼等都是不错的选择，同时多吃些温中散寒的食物，如蒜苗、茴香菜、韭黄、韭菜等，也可以在烹调时佐少量胡椒、香菜、花椒、辣椒等以温阳驱寒，但不可过量。地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。
南方潮湿冷，古人有冬至食赤小豆粥（即红豆）的习俗，「冬至日以赤小豆煮粥，合门食之，可免疫。」李时珍把红豆称作“心之谷”，强调其的养心功效。富含铁质，能行气补血，让冬天手脚不再寒冷。红豆既补养又利湿，煮粥或煲汤时放一把，都很好。如果没有体虚之象，选择一些平补的食物就可以了，像鲫鱼、蛋类、豆腐、花生、山药、芡实等。
少吃：人参、鹿茸、附子、肉桂、肉苁蓉、动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞
寒冷的冬至节气需要养藏，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，以免助火伤阴；晚餐不宜超过20点，吃肉宜久炖熟烂，不宜半生不熟或干硬。平和体质阴阳平衡，无需使用药物进补，否则容易上火。非医嘱，不宜用人参、鹿茸、附子、肉桂、肉苁蓉等大热之物进补；感冒、发烧、咳嗽时，不宜进补。
孙真人《修养法》：「是月肾脏正旺，……绝咸」，少吃咸味食物，如动物血、墨鱼、蛤蜊、文蛤、海胆、青稞等。
忌吃：龟肉、鳖肉、虾、蚌、蚶类、贝类、牡蛎、螺蛳、螃蟹、烧烤、腰子、生蔬菜
冬季忌吃生冷食物，海鲜一般都属于寒凉阴性类食品，若食，则最好与姜、醋等佐料共同食用。姜性热，与海产品同食可中和寒性，以防身体不适。而生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。
《纂要》：「是月勿食龟鳖肉，令人水病。勿食生菜（生的蔬菜），发宿疾。勿食虾蚌带甲之物，勿食獐肉，动气。勿食火焙食物（烧烤）。勿食生韭，多涕唾。」
《金匮要略》：「冬三月，勿食猪羊等肾。」
冬至运动小贴士
运动升阳，精力充沛，冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。
俗话说：「春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。」冬天天气寒冷，自然界阳气不足，而人体与自然界之间都有一个相对的平衡，那么人体也就会出现阳气不足，自然也就容易犯困了。而动能升阳，多参加体育锻炼，比如快走、慢跑。每天运动最好，至少保证隔天一次，每次30分钟就可以了，避免大汗淋漓，这样会感觉到神清气爽，精力充沛。
需注意的是，我国冬季易出现雾霾天气，在空气质量较差的情况下，要尽量避免室外活动。
冬至起居小贴士调控室内温度，养肾固精
《养生镜》中强调：「冬三月乃收藏闭塞之时，最宜固守元阳，以养真气。」故冬季要注意调控室内温度。室内温度太低，易伤人阳气；室内温度过高，又易出汗伤阴。同时，衣着应御寒保暖，随气候变化增减衣服。内衣以贴身、薄而软的棉毛织品为佳，不能紧勒腹股沟和腰部。外衣要稍宽大一些，使气血流通，四肢伸缩活动自如舒畅。
衣物的保暖性不仅与厚度有关，还取决于含气量和透气性。每层衣服之间具有良好的隔绝冷空气的作用，如果衣服层层裹紧，就会使衣服夹层之间的空气变少，保温作用反倒不明显。
中医认为，肾是元阳的发源地，要想养藏就要养肾固精：一要睡好子午觉，晚上11点之前一定要睡，中午小憩一会儿；二要多练「吹」字功，即深呼吸，呼气时念「吹」字，音调宜长，使气呼尽为止；三要少色欲，夫妻最好分床而睡，节欲保精。
冬至情绪小贴士
喜忧不经心
忧者见事而忧，喜者见事而喜，全取决于情绪。冬至有神补之说，「清心寡欲」便是神补的首要，《列子》上说：「少不勤行，壮不竞时，长而安贫，老而寡欲，闲心劳形，养生之方也。」当人不被世俗所累时，由于精神负担小，人体的脏腑机能便不受七情所伤而能恪守其职，自然会健康长寿。
冬至饮茶小贴士
荞麦茶、红茶
荞麦又名净肠草，荞麦茶是用严格精选过的荞麦烘煎而成。据《本草纲目》记载：「荞麦降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛」；《食疗本草》说它：「实肠胃，益气力，续精神」，当体内有热，消化不良时饮用甚好。
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和，可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。冬天人们的思维能力相对减弱，红茶中咖啡碱的含量较绿茶稍高，冬饮红茶能够刺激大脑神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。
注：
本文是平和质节气调理指引，身体健康平和者可以参考施行。孕妇及南半球用户不适用。如遇各类症状及疾病请及时就医，本内容不作推荐，仅供参考。
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