肥胖儿童日益增加,已成为当今家庭和社会关注并担扰的问题。有关研究表明,肥胖儿童的治疗,关键在于控制饮食。因此,常给肥胖儿童摄食下列药膳,将会大有裨益。
芹菜拌海蜇
材料:鲜芹菜250克,海蜇100克(用水泡发),虾米10克。
制作:先将芹菜洗净切段,海蜇皮切丝,虾米用水泡发。然后分别在水中焯过。再将三种食物一起拌匀,加上少许醋、味精及适量食盐,拌匀食用。
黄豆芽炒韭菜
材料:新鲜黄豆芽150克,鲜嫩韭菜50克。
制作:先将黄豆芽洗净去豆皮,韭菜切成小段,然后将这两种食物共放铁锅内,中火炒熟,加入适量味料食用。
清炒豌豆苗。选新鲜豌豆苗150克,洗净后加适量味料及植物油,放铁锅内,用中火炒熟食用。
